Iniciativas 2026

Proyectos que fortalecen tradiciones y cultura de pueblos originarios.

3) Casa Shipaki

Fecha: 01 y 02 de Febrero de 2025 Lugar: Colonia Carlos Rivera Aceves, Mezquitic, Jalisco, México. Coordenadas de Referencia: 22.094550º N, 103.87572º 0.

La Acción: Creación del Instrumento "FShipaki-01" Durante estas jornadas intensas de trabajo de campo, se diseñó y aplicó el primer formato oficial de la fundación: la Solicitud de Requerimiento de Desarrollo Asistencial.

Este documento fue creado con el rigor necesario para mapear la realidad étnica en México, recabando los siguientes ejes de información:

• Identidad Territorial y Étnica: Localidades, municipios, estados y la etnia de pertenencia del solicitante.

• Georeferenciación Técnica: Coordenadas GPS exactas para asegurar que la ayuda llegue al punto geográfico correcto.

• Filiación Personal: Datos personales o alias de contacto (respetando la privacidad y costumbres locales).

• Análisis de Necesidades: Requerimiento específico y características detalladas de la solicitud.

• Diagnóstico de Brecha Digital: Evaluación crítica de la infraestructura, verificando si la comunidad cuenta con acceso a luz eléctrica, conexión a Internet y calidad de la señal de celular.

Censo de Impacto en la Región Wixárika: A través de este ejercicio, logramos documentar y entender la escala poblacional de zonas de difícil acceso, registrando datos de gran relevancia: Santa Catarina Cuexcomatitlán: 3,500 habitantes. San Andrés Cohamiata: 4,000 habitantes .San Sebastián Teponahuaxtlán: 8,000 habitantes (Desglosados en: 2,500 residentes en Mezquitic y 5,500 pertenecientes a Tuxpan de Bolaños).

El Suceso Humano: La Chispa de la Fundación

Más allá de los números y las coordenadas, estos dos días marcaron el propósito de nuestra organización. Tuvimos la oportunidad invaluable de convivir directamente con los niños y adultos en su entorno natural. Al compartir su vida cotidiana, pudimos observar de cerca:

1. Las Barreras Invisibles: Entendimos que la barrera lingüística no es solo falta de traducción, sino un obstáculo para la salud, la educación y la justicia.

2. La Realidad Diaria: Conocimos sus carencias, pero también su resiliencia y riqueza cultural.

3. La Necesidad de un Puente: Ver la vulnerabilidad de la niñez y la sabiduría desprotegida de los adultos nos movilizó.

Conclusión: Es precisamente en este lugar, bajo estas coordenadas y frente a estas necesidades reales, donde nuestra labor altruista tomó forma oficial. Ahí nació la Fundación Shipaki, con el firme compromiso de ser el puente que conecte estas comunidades con el desarrollo, la tecnología y el respeto a su palabra viva.

5) Casa de Formación

Apertura y Formalización de la "Casa de Formación Shipaki"

Fecha: 01 de Mayo de 2025 Suceso: Lanzamiento del modelo de residencia y transición para líderes egresados de la Villa de los Niños.

1. El Propósito: Más allá de la Graduación Reconociendo que cada año se gradúan más de 200 jóvenes de la Villa de los Niños en Guadalajara, la Fundación Shipaki asume la responsabilidad social de acompañarlos en su proyecto de vida. La Casa de Formación nace como el espacio donde termina la labor de las Hermanas de María y comienza la obligación moral de la sociedad civil para integrar a estos jóvenes como ciudadanos productivos y líderes congruentes.

2. Filosofía y Régimen de Conducta La Casa de Formación no es solo un alojamiento; es un hogar compartido basado en un Contrato Moral voluntario:

• Continuidad y Disciplina: Se mantiene el régimen de conducta y valores al que los jóvenes están habituados en la Villa, fomentando la responsabilidad y la postergación de la gratificación inmediata en favor de metas a largo plazo.

• Derechos y Obligaciones: Los internos acceden a hospedaje, alimentación, conectividad y supervisión, comprometiéndose a cambio a la excelencia en el estudio, el trabajo digno y el respeto a las normas de convivencia.

• Selección Estratégica: Los candidatos son evaluados meses antes de su graduación para asegurar que cumplen con el perfil de liderazgo necesario, ingresando a la casa inmediatamente después de su ceremonia para mantener su identidad y enfoque.

3. Metas y Visión de Futuro La Casa de Formación se establece como un modelo replicable con objetivos claros:

• Formación de Líderes: Desarrollar jóvenes capaces de administrar futuras casas de transición y de resistir las presiones adversas del entorno social.

• Sustentabilidad Social: Demostrar que la inversión en el capital humano de los jóvenes es la única vía para sanar el tejido social de México, apostando por la acción concreta por encima del discurso verbal.

4. Un Modelo de Vida Saludable

Bajo la supervisión de la Fundación, la Casa de Formación ofrece las herramientas necesarias para que el egresado no solo gane un sustento, sino que adopte un estilo de vida socialmente responsable, convirtiéndose en parte de la solución que el país requiere.

1) Asistencia Social

4) Educación Practicas Profesional

Innovación Gastronómica y Formación Profesional.

Fecha: 06 de Mayo de 2025 Lugar: Villa de los Niños / Casa Shipaki.

Suceso: Fusión de tradiciones ancestrales con técnicas de vanguardia y lanzamiento de la línea de conservación de alta tecnología.

1. Laboratorio de Gastronomía Intercultural Iniciamos un proceso de prácticas profesionales con jóvenes de las etnias Náhuatl, Tlapaneco, Mixe y Zapoteco, quienes reinventaron la cocina tradicional creando propuestas de autor que fusionan raíces y modernidad:

• El "Shipan": Creación de un pan artesanal condimentado con guiso de mole veracruzano, maridado con café de especialidad.

• Rescate de Bebidas Ancestrales: Recuperación del Chilate como bebida energizante natural y el Xocoatole, integrándolos al menú contemporáneo.

• Capacitación Especializada: Gracias a la alianza con el empresario Diego Suárez (Yapa Panadería), los jóvenes recibieron mentoría en panadería de masa madre. Esta colaboración incluyó la donación de un horno profesional, permitiendo a los becarios dominar técnicas de panificación de alta gama.

2. Liderazgo y Visión Social: Marisela Gómez Como co-fundadora de la Fundación Shipaki, Marisela Gómez ha transformado la cocina en un laboratorio de aprendizaje y emprendimiento social:

• Innovación Nutricional: Creación de los "Shipakiles", una reinvención del desayuno mexicano que sustituye el totopo por una base de jícama, pepino y betabel (opción nutritiva y low-carb).

• Mentoría con Identidad: Bajo su guía, los jóvenes finalizan su bachillerato técnico sin perder su raíz cultural, conectando los sabores de sus comunidades con la vitalidad urbana de Guadalajara.

3. La Magia del Alto Vacío: Tradición a la Velocidad de Hoy Lideramos la implementación de la tecnología de envasado al alto vacío para preservar la frescura y el alma de la cocina tradicional, eliminando la oxidación y garantizando calidad inigualable:

• Conservación Estratégica: Perfeccionamos el envasado de mole, chilate y condimentos envueltos en hojas de plátano, aguacate y epazote.

• Comida Corrida de Alta Calidad: Desarrollo de una línea de alimentos auténticos listos para consumir en solo 3 a 5 minutos, llevando el sabor del legado ancestral al ritmo de la vida moderna.

• Propósito: Ofrecer una alternativa saludable que ralentiza el crecimiento de microorganismos de forma natural, garantizando frescura total sin conservadores químicos.

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Preservación Cultural y Modelos de Autogestión

Fecha: 30 de Abril y Mayo de 2025

Suceso: Integración de herramientas tecnológicas para la salvaguarda de la identidad y lanzamiento del modelo de autosuficiencia Shipaki.

1. Tecnología al Servicio de la Cultura. Durante este periodo, la fundación dio un salto cualitativo al digitalizar procesos de preservación. Implementamos herramientas tecnológicas diseñadas para:

• Rescate Lingüístico: Uso de dispositivos y plataformas para el registro y difusión de las lenguas originarias, asegurando que el conocimiento ancestral perdure en formatos modernos.

• Documentación de Saberes: Creación de archivos digitales sobre técnicas artesanales y tradiciones, protegiendo el patrimonio inmaterial de las comunidades.

2. Modelo de Autosuficiencia y Emprendimiento. En mayo, consolidamos nuestra estrategia de Autonomía Financiera, diseñando un esquema donde las comunidades no solo reciben apoyo, sino que generan riqueza:

• Ecosistema Emprendedor: Lanzamiento de iniciativas de capacitación en administración y ventas para que los beneficiarios gestionen sus propios proyectos productivos.

• Comercialización Directa: Desarrollo de canales que permiten a los artesanos y emprendedores étnicos acceder a mercados urbanos de manera justa y sin intermediarios.

• Sostenibilidad Circular: Implementación de un sistema donde el éxito de los emprendimientos locales nutre el fondo de becas y asistencia de la Fundación, creando un ciclo de beneficio mutuo.

3. Propósito de Impacto Este hito marcó la transición definitiva de la Fundación hacia un Modelo Propositivo: dejamos de ser una organización puramente asistencial para convertirnos en una plataforma de empoderamiento. El objetivo es claro: que cada comunidad y cada joven formado en Casa Shipaki cuente con las herramientas tecnológicas y empresariales para ser el arquitecto de su propio desarrollo, siempre orgulloso de su raíz cultural.

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2) Lanzamiento de las 8 Iniciativas Estratégicas

Fecha: Marzo de 2025 Suceso: Diseño y estructuración del modelo de intervención integral para el beneficio de las comunidades étnicas, dividido en tres ejes rectores.

Eje 1: Asistencia Social (El Corazón del Apoyo) Casa Shipaki (Seguridad Alimentaria): Implementación de programas de alimentación saludable, asistencia nutricional y tecnología alimentaria (envasado al vacío, fórmula K y complementos) para combatir la desnutrición.

Casa Formación Continua: Operación de un espacio multifuncional que integra hospedaje digno, consultorios médicos, oficinas administrativas y bodegas de insumos. Defensoría Jurídica y Fiscal: Asesoría especializada en derechos de los pueblos indígenas, cumplimiento fiscal y fortalecimiento de la economía popular para emprendedores originarios.

Eje 2: Cultura (La Identidad como Activo)

Propuesta de Eventos Culturales: Creación de una agenda de alto impacto que incluye galerías de arte, festivales de música, eventos gastronómicos y conciertos benéficos para visibilizar el patrimonio étnico.

Vinculación Social Transversal: Alianzas estratégicas con universidades, empresas, asociaciones civiles y ONGs para crear una red de soporte institucional sólida. Laboratorio de Emprendimiento Artístico: Plataforma de colaboración con artistas plásticos, músicos y pintores para comercializar productos artesanales mediante bazares, exposiciones y modelos de economía circular.

Eje 3: Desarrollo Social (El Futuro y la Resiliencia) Programa de Talento: Fomento a la excelencia mediante becas educativas, premios y concursos, conectando el talento indígena con instituciones clave para su crecimiento académico y profesional. Labor Social y Humanitaria: Unidad de respuesta para evaluaciones diagnósticas de realidad comunitaria, resolución de conflictos, defensa de DDHH y asistencia en situaciones de desastres naturales.

6) Legal

Institucionalización y Formalización Jurídica

Fecha: Mayo a Septiembre de 2025 Culminación: 04 de Septiembre de 2025

Suceso: Constitución legal de la Fundación Shipaki A.C. y obtención de anuencia gubernamental.

1. Proceso de Estructuración y Asesoría Gubernamental Durante este periodo, se trabajó de la mano con el Sistema de Asistencia Social de Jalisco, contando con el acompañamiento y asesoría directa de José de Jesús Venegas Soriano.

• Gestión de Anuencia: Se llevó a cabo un proceso riguroso de revisión de estatutos y definición del objeto social para asegurar que la fundación cumpliera con los estándares más altos de la asistencia social en el estado.

• Diseño Estratégico: Siguiendo las recomendaciones institucionales, se definió un consejo directivo sólido y un objeto social alineado con las necesidades reales de las comunidades indígenas, garantizando la transparencia y el impacto a largo plazo.

2. Protocolización y Fe Pública El proceso culminó el 04 de Septiembre de 2025 con la formalización ante la Notaría Pública Número 2 de Tonalá, Jalisco.

• Titular: Lic. José Antonio Torres González.

• Acto: Firma del acta constitutiva que da nacimiento legal a la Fundación Shipaki A.C., otorgándole la capacidad jurídica para operar como una organización civil formal, gestionar recursos y establecer convenios oficiales con organismos nacionales e internacionales.

3. Relevancia Estratégica Esta formalización no fue solo un trámite administrativo, sino la consolidación de la estructura que permite:

• Garantizar la transparencia en la gestión de programas sociales.

• Fortalecer la confianza con donantes y aliados estratégicos.

• Operar de manera oficial bajo los marcos legales de asistencia social, salud y cultura en México.

7) Inauguración de Casa Shipaki

Consolidación: Inauguración de Casa Shipaki - Restaurante con Causa

Fecha: 03 de Agosto de 2025 al 26 Diciembre del 2025. Lugar: Progreso 658, Col. Moderna,

Guadalajara, Jal. Evento: Apertura oficial del primer nodo de economía social y gastronomía intercultural.

1. Un Inicio con Propósito La inauguración de Casa Shipaki marcó el nacimiento de un espacio único en Guadalajara, diseñado para ser un puente entre las comunidades originarias y la sociedad civil. No fue solo la apertura de un restaurante, sino la activación de un ecosistema social donde cada consumo apoya directamente la formación de jóvenes y la preservación de la cultura indígena.

2. Celebración de Raíces y Comunidad El evento de apertura fue una manifestación viva de la misión de la Fundación:

• Ambiente Cultural: Un día dedicado a la música, la tradición y el reconocimiento de la fuerza de nuestras raíces.

• Gastronomía Consciente: Se presentaron oficialmente los platillos desarrollados en el laboratorio de innovación, como los Shipakiles y el Shipan, fusionando nutrición moderna con ingredientes ancestrales.

• Exhibición Artesanal: El espacio sirvió como la primera vitrina física para el Colectivo ÑOI cultura en tus manos , permitiendo a los asistentes conocer de cerca el arte de las comunidades del Norte de Jalisco.

3. El Sueño con Causa Con la apertura de este local, la Fundación Shipaki cumplió sus primeros objetivos operativos: Generación de Empleo Digno: El restaurante inició operaciones con personal formado en la Casa de Formación, brindando a los egresados de la Villa de los Niños su primera experiencia laboral profesional. Sostenibilidad Económica: Casa Shipaki comenzó su camino hacia la autonomía financiera, donde cada utilidad se destina a la expansión de los programas asistenciales de la A.C.

8) Exposición Itinerante “Creativa y Rural”

Fecha: 14 al 17 de Octubre de 2025

Participantes: Brenda Tapia, Alejandro y Fundación Shipaki A.C.

Sedes: Centro Universitario de Guadalajara (UDG), Ayuntamiento de Guadalajara, Supremo Tribunal Electoral, Sala Guadalajara y CUCEA (UDG).

1. Presencia Institucional y Empoderamiento La Fundación Shipaki participó activamente en la exposición itinerante “Creativa y Rural”, un espacio dedicado a celebrar la identidad, el arte y la fuerza de la mujer rural en Jalisco. Bajo la representación de Brenda Tapia, la Fundación reafirmó su compromiso con el talento femenino, destacando cómo las raíces culturales son un motor de desarrollo para el futuro.

2. Alcance Multisede y Vinculación Universitaria El impacto de esta jornada se extendió a los puntos de mayor relevancia política y académica de la ciudad: Vinculación con UDG: La presencia en el Centro Universitario de Guadalajara y CUCEA permitió conectar el saber ancestral de las comunidades con el sector estudiantil. Presencia en Poderes del Estado: La exhibición en el Ayuntamiento de Guadalajara y el Supremo Tribunal Electoral posicionó la causa de Shipaki en la agenda de los tomadores de decisiones.

3. Difusión en Medios: Radio CUCEI 96.7 FM Como parte de las actividades de difusión, la Fundación Shipaki participó en una entrevista especial en Radio CUCEI. Participantes: Brenda Tapia y Alejandro. Temática: Se compartió la visión de Shipaki sobre la conexión entre lo rural y lo urbano a través del arte y la cultura, inspirando a la audiencia a fortalecer la identidad local y apoyar proyectos con impacto social.

4. Relevancia Estratégica Este evento permitió a la Fundación: Visibilizar las historias de las mujeres rurales que integran sus colectivos. Fortalecer lazos con la Universidad de Guadalajara para futuros proyectos de investigación o servicio social. Validar el modelo de la Fundación como un puente efectivo entre la tradición y la modernidad.

Fecha: 26 de Noviembre de 2025

Lugar: Guadalajara, Jalisco. Rol de la Fundación: Coordinación de Traductores y Enlace Intercultural.

1. Justicia Lingüística y Representación La Fundación Shipaki recibió una invitación especial para participar en el Foro Ciudadano de Pueblos Originarios y Comunidades Indígenas. El papel principal de la Fundación fue facilitar la comunicación a través de traductores especializados, asegurando que las mujeres y hombres que viven, estudian o trabajan en la ciudad pudieran expresar sus ideas sin barreras idiomáticas.

2. Construyendo una Ciudad Humana Durante este foro, los integrantes de las comunidades compartieron: Experiencias y Preocupaciones: Desafíos sobre la vivienda, el transporte y el acceso a espacios públicos en la Zona Metropolitana. Propuestas Directas: Ideas para que el nuevo Plan de Desarrollo Urbano sea más ordenado, sustentable y, sobre todo, respetuoso con la cosmovisión de los pueblos indígenas.

3. Impacto en la Política Pública La intervención de la Fundación garantizó que las voces de las comunidades fueran integradas formalmente en el proyecto de ciudad. Esto reafirma el compromiso de Shipaki con: El Derecho a la Ciudad: Que los pueblos indígenas dejen de ser invisibles en la planeación urbana. La Gobernanza Inclusiva: Trabajar mano a mano con las autoridades para construir una Guadalajara más humana. El Observatorio de Bilingüismo: Validando en la práctica la importancia de contar con traductores capacitados en espacios de toma de decisiones.

9) Foro para el Plan de Desarrollo Urbano

10) Festival Cultural de Pueblos Originarios

Fecha: 26 al 29 de Diciembre de 2025

Lugar: Plazoleta Aranzazú y Andador Pedro Loza, Centro Histórico de Guadalajara. Propósito: Promoción integral de la identidad indígena y fortalecimiento de la economía familiar.

1. Un Escaparate de Riqueza Cultural La Fundación Shipaki participó activamente en este festival de cierre de año, convirtiendo el corazón de Guadalajara en un espacio de encuentro intercultural. El evento permitió a la ciudadanía y al turismo conocer de cerca la herencia viva de los pueblos originarios a través de: Artesanías: Exhibición y venta directa de maestros artesanos Gastronomía: Degustación de platillos tradicionales que preservan ingredientes y técnicas ancestrales. Expresiones Artísticas: Jornadas de música y danza que llenaron de vida la Plazoleta Aranzazú.

2. Contribución a la Economía Local El enfoque principal del festival fue el impulso económico. Gracias a la participación de las familias que viven y radican en la Zona Metropolitana de Guadalajara, se logró: Generar ingresos directos para los talleres artesanales y cocineras tradicionales. Fomentar el comercio justo, eliminando intermediarios y conectando al productor con el consumidor final. Fortalecer la presencia de la Fundación Shipaki como gestora de espacios dignos para el trabajo indígena.

3. Un Espacio de Comunidad El festival sirvió como un recordatorio de que Guadalajara es una ciudad diversa. La intención de promover el arte y la cultura se cumplió con una asistencia masiva, cerrando el año 2025 con un mensaje de unidad y apoyo mutuo.

11) Participación en el Consejo Consultivo de la Comisión Estatal Indígena

Fecha: 12 de Diciembre de 2025

Lugar: Patio Central del Congreso del Estado de Jalisco. Carácter: Invitado Especial a la Doceava Sesión Ordinaria (Periodo 2023-2025).

1. Legitimidad Jurídica y Representación La participación de la Fundación Shipaki en este foro se dio bajo el marco del artículo 77 de la Ley Sobre los Derechos de los Pueblos y Comunidades Indígenas del Estado de Jalisco. Esta invitación formal por parte del Presidente del Consejo Consultivo valida a la Fundación como un actor relevante en la defensa y promoción de los derechos de los pueblos originarios ante el Poder Legislativo.

2. Incidencia en la Agenda Estatal Durante la sesión, llevada a cabo en el corazón del Congreso del Estado, se trataron temas fundamentales para el desarrollo de las comunidades. Para la Fundación Shipaki, este espacio permitió: Vinculación Directa: Estrechar lazos con los representantes de las diversas etnias que conforman el Consejo. Voz y Presencia: Posicionar el modelo de "Economía Social y Formación" de Shipaki como una solución viable para los retos de las comunidades indígenas urbanas y rurales. Gobernanza: Participar en el análisis y propuestas que rigen la política indígena del estado de Jalisco para el cierre del periodo 2023-2025.

Iniciativas 2025

ETAPA DE EXPANSIÓN Y MUNDIALIZACIÓN (2026)

• Enero - Marzo 2026: Gestión Administrativa y Profesionalización. Auditoría de procesos contables gestión de ClUNI y Donataria Autorizada.

• 20 de Abril 2026: Alianza Punto Cultura. Entrega del plan de trabajo a Rafael Paredes Salas para la toma de espacios públicos durante el año.

• Mayo 2026 (Próximo): Pabellón Cultural "Día de las Madres". Activación en Plaza Universidad y Pedro Loza con talleres y venta directa.

• Junio 2026 (Proyectado): Pabellón Mundialista de Arte Indígena. Presencia estelar en Plaza de Armas durante el Mundial 2026, vinculando el arte wixárika con el turismo internacional.

• Septiembre 2026 (Proyectado): Carrera con Causa. Evento masivo para el rescate de la cultura y lenguas originarias.